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今天老闆要帶我們去吃天廚烤鴨

本來想訂龍都的卻都訂不到

很好奇到底台北有哪幾家好吃的烤鴨

詢問了嚐遍台北烤鴨的朋友

做了以下的排名推薦(純屬朋友的個人意見)

NO1.龍都-已有20多年的歷史,屬港式茶樓,烤鴨融合港市與北京手法,鴨皮最酥脆,肉多肉香又較不油,算四家價格比較高的(台北市中山區中山北路1段105巷18號之1 02-2563-9693)聽說吃過的都難忘...

NO2.天廚- 40年歷史,屬北方餐館,烤鴨為道地北平烤鴨,日本觀光客最愛(台北市中山區南京西路1號3樓 02-2563-2171)

NO3.宋廚-以前的「全聚德」,後改名宋廚,裡面的老闆宋連郎師父是從陶然庭出來的,強調烤鴨的時間和火候拿捏很相當重要,精選宜蘭土鴨,烤鴨偏油(台北市信義區忠孝東路5段15巷14號 02-2764-4788)

NO4.陶然亭-創始至今已有40多年,堅持遵古法用木炭烤鴨,炭爐烤出來的鴨子,香氣好,皮脆肉香,烤鴨偏油,(台北市中山區復興北路86號2樓 02-8771-4193)

建議大家要去吃龍都的

一定要提早一個禮拜訂位

除非你是吃中午的不然都沒位子喔!!

《補充》100.6.28

那天吃完烤鴨

有吃過宋廚的朋友說

還是宋廚好吃

不過每個人口味不一樣啦

這些都只能參考喔!!